কিভাবে শূকর অফাল braise

পিগ অফালকে কীভাবে ম্যারিনেট করবেন: ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং ব্যবহারিক টিপস

সম্প্রতি, ব্রেইজড শুয়োরের মাংসের অফাল খাদ্যের বৃত্তে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, এবং ব্রেইজড পিগ অফাল তার অনন্য স্বাদ এবং পুষ্টির মূল্যের কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে ব্রেইজড পিগ অফাল সম্পর্কে একটি বিশদ টিউটোরিয়াল প্রদান করবে, সাথে রেফারেন্সের জন্য হট টপিক ডেটা সহ।

1. ইন্টারনেটে শীর্ষ 5 জনপ্রিয় ব্রেইজড খাবারের বিষয় (গত 10 দিন)

2. ব্রেইজড পিগ অফালের উপর বিস্তারিত টিউটোরিয়াল

1. খাদ্য প্রস্তুতির তালিকা

2. মূল পদক্ষেপের বিশ্লেষণ

প্রিপ্রসেসিং পর্যায়:

① সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিকে ময়দা + সাদা ভিনেগার দিয়ে বারবার ঘষতে হবে যাতে পৃষ্ঠের অমেধ্য দূর হয়

② ঠান্ডা জলের নীচে একটি পাত্রে জল সিদ্ধ করুন, 20 মিলি কুকিং ওয়াইন এবং 5 স্লাইস আদা যোগ করুন, ফুটান এবং 5 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করতে থাকুন

ব্রেইজড স্টেজ:

①পাত্রে 2000ml জল দিন এবং মশলার প্যাকেট যোগ করুন (10 প্রকার যেমন স্টার অ্যানিস, দারুচিনি, তেজপাতা ইত্যাদি)

② উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং 40 মিনিটের জন্য শুকরের মাংসের পেট যোগ করুন, তারপরে অন্যান্য উপাদান যোগ করুন

③ শেষ 10 মিনিটে, রঙ সামঞ্জস্য করতে 15 গ্রাম রক সুগার এবং 10 মিলি গাঢ় সয়া সস যোগ করুন।

3. ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত কৌশলগুলির সারাংশ

3. সতর্কতা

1. শূকরের ভিসারায় উচ্চ কোলেস্টেরল রয়েছে, তাই এটি সপ্তাহে দু'বারের বেশি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2. ম্যারিনেট করার সময়ের পার্থক্য: বড় অন্ত্র > শুয়োরের মাংস > শুয়োরের মাংস > শুয়োরের মাংস লিভার (আলাদাভাবে রান্না করা প্রয়োজন)

3. সাম্প্রতিক খাদ্য নিরাপত্তা ডেটা দেখায় যে অফাল উপাদানগুলিকে অবশ্যই 75 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে মূল তাপমাত্রায় রান্না করতে হবে

4. খাওয়ার জন্য প্রস্তাবিত সৃজনশীল উপায় (সম্প্রতি জনপ্রিয়)

1. ব্রেইজড নুডলস: ব্রেইজড অফাল টুকরো টুকরো করে হাতে তৈরি নুডলসের সাথে মিশিয়ে দিন

2. ব্রেইজড গরম পাত্র: গরম পাত্রের স্যুপ বেস হিসাবে ম্যারিনেট করা সস ব্যবহার করুন এবং খাওয়ার জন্য সবজি ধুয়ে ফেলুন

3. এয়ার ফ্রায়ারে সেকেন্ডারি প্রসেসিং: ব্রেইজ করা বড় অন্ত্রটিকে 200℃ তাপমাত্রায় 5 মিনিটের জন্য ভাজুন যাতে এটি আরও খাস্তা হয়

ফুড ব্লগারদের সাম্প্রতিক পরীক্ষার তথ্য অনুসারে, এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে পিগ অফাল ব্রেসড একটি অন্ধ পরীক্ষায় 87% অনুকূল রেটিং পেয়েছে। ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী মশলার অনুপাত সামঞ্জস্য করার সুপারিশ করা হয়। প্রথমবারের মতো, আপনি অত্যধিক ঔষধি স্বাদ এড়াতে ভেষজ এবং ফলের পরিমাণ কমাতে পারেন।