খামির ব্রাউন সুগার কেক কিভাবে তৈরি করবেন

খামির ব্রাউন সুগার কেক কিভাবে তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলি প্রধানত খাদ্য উৎপাদন, স্বাস্থ্যকর খাওয়া, বাড়িতে বেকিং এবং অন্যান্য ক্ষেত্রগুলিতে ফোকাস করেছে৷ তাদের মধ্যে, খামির ব্রাউন সুগার কেক তার মিষ্টি এবং নরম টেক্সচারের কারণে অনেকের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। এই নিবন্ধটি কীভাবে খামির ব্রাউন সুগার কেক তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং আপনাকে সহজেই বাড়িতে এই সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা এবং পদক্ষেপগুলি সংযুক্ত করবে।

1. মালকড়ি ব্রাউন সুগার কেক তৈরির উপকরণ

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1.নুডলস kneading: একটি বড় পাত্রে সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা ঢেলে, খামির এবং উষ্ণ জল যোগ করুন, তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে মাখান। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং আকারে দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন (প্রায় 1 ঘন্টা)।

2.ব্রাউন সুগার ফিলিং প্রস্তুত করুন: ব্রাউন সুগার গুঁড়ো করুন, সামান্য ময়দা (প্রায় 20 গ্রাম) যোগ করুন এবং গরম করার পরে ব্রাউন সুগার বের হতে না দিতে সমানভাবে নাড়ুন।

3.ময়দা ভাগ করুন: গাঁজানো ময়দা বের করে নিন, ফেটিয়ে নিন এবং সমান আকারের ছোট অংশে ভাগ করুন (প্রতিটি প্রায় 50 গ্রাম)।

4.স্টাফিং: ছোট ময়দাটিকে একটি গোল টুকরোতে রোল করুন, এটিকে ব্রাউন সুগার ফিলিং দিয়ে মুড়িয়ে দিন, এটিকে শক্তভাবে চিমটি করুন এবং এটিকে কেকের আকারে আলতো করে চ্যাপ্টা করুন।

5.সেকেন্ডারি গাঁজন: মোড়ানো ব্রাউন সুগার কেকটি চপিং বোর্ডে রাখুন, এটি একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন যাতে এটি আবার গাঁজন হতে পারে।

6.ভাজা: প্যান গরম করুন, সামান্য তেল দিয়ে ব্রাশ করুন, ব্রাউন সুগার কেক রাখুন এবং কম আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না উভয় দিক সোনালি হয় (প্রায় 3-5 মিনিট)।

3. সতর্কতা

1. গাঁজন সময় পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা হয়. এটি গ্রীষ্মে সংক্ষিপ্ত এবং শীতকালে বাড়ানো যেতে পারে।

2. চিনির তরলটি প্রবাহিত হতে বাধা দেওয়ার জন্য ব্রাউন সুগার ফিলিংয়ে অল্প পরিমাণে ময়দা যোগ করুন, তবে স্বাদকে প্রভাবিত না করার জন্য খুব বেশি নয়।

3. ভাজার সময় কম তাপ ব্যবহার করুন যাতে বাইরের দিকে জ্বালা না হয় এবং ভিতরে রান্না হয়।

4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

5. সারাংশ

বেকড ব্রাউন সুগার কেক হল একটি সাধারণ এবং সুস্বাদু চাইনিজ স্ন্যাক, যা সকালের নাস্তা বা বিকেলের চায়ের জন্য উপযুক্ত। উপরের পদক্ষেপ এবং সতর্কতা সহ, আপনি সহজেই বাড়িতে মিষ্টি এবং চিবানো ব্রাউন সুগার কেক তৈরি করতে পারেন। পারিবারিক নৈশভোজ হোক বা বন্ধুদের সমাবেশ, এই জলখাবার আপনার খাবারে উষ্ণতা এবং মিষ্টি যোগ করতে পারে।

আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সফলভাবে খামির ব্রাউন সুগার কেক তৈরি করতে এবং সুস্বাদু খাবারের আনন্দ উপভোগ করতে সহায়তা করবে!