কিভাবে চিংড়ি কেক আপ খাস্তা

চিংড়ি কেক ক্রিস্পি কীভাবে ভাজবেন: ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং ব্যবহারিক টিপস

সম্প্রতি, খাবার তৈরির বিষয়ে আলোচনা ইন্টারনেট জুড়ে ক্রমাগত বেড়েই চলেছে, যেখানে "কীভাবে চিংড়ির কেক ভাজা যায়" গত 10 দিনের মধ্যে অন্যতম আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে একটি স্ট্রাকচার্ড গাইড প্রদান করতে ব্যবহারিক টিপসের সাথে হট ডেটাকে একত্রিত করে।

1. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে শীর্ষ 5টি গরম খাবারের বিষয়

2. খাস্তা চিংড়ি কেকের মূল কারণগুলির বিশ্লেষণ

3. ধাপে ধাপে ভাজার টিউটোরিয়াল

ধাপ 1: খাদ্য প্রস্তুতি

• 500 গ্রাম তাজা চিংড়ি (তাজা সবুজ চিংড়ি বেছে নেওয়ার জন্য প্রস্তাবিত)
• কর্ন স্টার্চ ৫০ গ্রাম
• 150 গ্রাম কম আঠালো আটা
• ১টি ডিমের সাদা অংশ
• 100 মিলি বরফ জল (কী শীতল প্রভাব)

ধাপ 2: চিংড়ি মাংস প্রক্রিয়াকরণ

① চিংড়ির পিছনের অংশটি কেটে নিন, অন্ত্রগুলি সরান এবং জল শোষণ করুন
② আঠালো না হওয়া পর্যন্ত ছুরির পিছনে বারবার আলতো চাপুন
③ 1 গ্রাম বেকিং সোডা যোগ করুন (খাস্তাতা উন্নত করার চাবিকাঠি) এবং 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন

ধাপ 3: ব্যাটার প্রস্তুতি

• পাউডার মেশান এবং অংশে বরফ জল যোগ করুন
• ঘন দইয়ের মতো না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন (চপস্টিক দিয়ে স্ক্র্যাচ 3 সেকেন্ডের জন্য অদৃশ্য হয় না)
• 5ml রান্নার তেল যোগ করুন (গ্লস বাড়ান)

ধাপ 4: ভাজার কৌশল

① কাঠের চপস্টিক বাবল (প্রায় 170℃) না হওয়া পর্যন্ত তেল প্যানটি আগে থেকে গরম করুন
② চিংড়ির কেক কোট করুন এবং পাত্রের প্রান্ত বরাবর স্লাইড করুন
③ প্রথমবার হালকা সোনালি রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং বের করে নিন (1.5 মিনিট)
④ তেলের তাপমাত্রা 190℃ বাড়ান এবং 30 সেকেন্ডের জন্য আবার ভাজুন

4. নেটিজেনদের কাছ থেকে সাম্প্রতিক ব্যবহারিক প্রতিক্রিয়া

5. বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে অতিরিক্ত পরামর্শ

1.তেল নির্বাচন: পাম তেল>ভুট্টার তেল>চিনাবাদাম তেল (ধোঁয়া বিন্দু ক্রমে কমে যায়)
2.তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের দক্ষতা: একবারে 5টির বেশি চিংড়ি কেক ভাজা উচিত নয় (খুব তাড়াতাড়ি ঠান্ডা হওয়া এড়িয়ে চলুন)
3.উদ্ভাবনী পদ্ধতি: আপনি 5% বিয়ার যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন (কার্বন ডাই অক্সাইড পাফিং প্রচার করে)

উপরের স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং ধাপে ধাপে নির্দেশনার মাধ্যমে, আপনি কেবল ইন্টারনেটে বর্তমান গরম খাবারের প্রবণতাগুলিই আয়ত্ত করতে পারবেন না, তবে বৈজ্ঞানিকভাবে আদর্শ সোনালি এবং খাস্তা চিংড়ি কেকও তৈরি করতে পারবেন। অনুশীলনে নির্দিষ্ট পরিস্থিতি অনুসারে এই নির্দেশিকা এবং সূক্ষ্ম-টিউন প্যারামিটারগুলি সংগ্রহ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।